Dalam rangka memeriahkan Hari Ulang Tahun Kemerdekaan Republik Indonesia ke-81 Tahun 2026, Desa Klepu, Kecamatan Sooko, Kabupaten Ponorogo, menyelenggarakan kegiatan Lomba Kuliner yang diikuti oleh perwakilan RT se-Desa Klepu.

Berbeda dengan lomba kuliner pada umumnya yang membebaskan peserta menentukan jenis makanan, pada kegiatan ini seluruh peserta diberikan tantangan untuk mengolah satu menu yang sama, yaitu Madumongso dengan bahan dasar tape singkong.

Pemilihan Madumongso tape singkong ini menjadi salah satu upaya untuk menggali kreativitas masyarakat dalam mengembangkan potensi bahan pangan lokal. Tape singkong yang selama ini dikenal sebagai makanan tradisional diolah menjadi sajian Madumongso dengan berbagai kreasi, tanpa meninggalkan cita rasa khas makanan tradisional.

Setiap peserta yang terdiri dari tiga orang diberikan kesempatan untuk menyajikan sekaligus mempresentasikan hasil kuliner mereka di hadapan dewan juri. Waktu yang diberikan untuk penyajian dan presentasi maksimal 10 menit bagi setiap peserta.

Meskipun menggunakan bahan dan jenis menu yang sama, setiap peserta menampilkan ciri khas dan kreativitas masing-masing. Perbedaan terlihat dari rasa, tekstur, cara penyajian, bentuk, kemasan, hingga inovasi yang ditampilkan dalam produk Madumongso tape singkong.

Penilaian dilakukan oleh dewan juri berdasarkan beberapa aspek, yaitu keseimbangan rasa, penyajian dan kemasan, keunikan dan inovasi, serta kemampuan peserta dalam mempresentasikan produk yang disajikan.

Kegiatan berlangsung dengan meriah dan penuh semangat. Para peserta berusaha memberikan penampilan terbaik untuk memperkenalkan hasil kreasi Madumongso mereka. Tidak hanya menjadi ajang kompetisi, kegiatan ini juga menjadi sarana untuk mempererat kebersamaan dan meningkatkan semangat gotong royong antarwarga.

Melalui Lomba Kuliner Madumongso Tape Singkong ini, masyarakat Desa Klepu diharapkan semakin termotivasi untuk memanfaatkan dan mengembangkan potensi pangan lokal. Kreativitas yang muncul dari kegiatan ini diharapkan dapat menjadi inspirasi bagi masyarakat untuk menciptakan produk kuliner yang memiliki nilai tambah dan berpotensi dikembangkan sebagai produk unggulan UMKM Desa Klepu.

Lomba ini membuktikan bahwa dari bahan sederhana seperti tape singkong, masyarakat mampu menghadirkan berbagai kreasi menarik yang tidak hanya memiliki cita rasa khas, tetapi juga memiliki nilai budaya, kreativitas, dan potensi ekonomi.

Semangat peringatan HUT Kemerdekaan Republik Indonesia ke-81 pun semakin terasa melalui kebersamaan, kreativitas, dan antusiasme masyarakat Desa Klepu dalam melestarikan serta mengembangkan kuliner berbasis potensi lokal.

Dirgahayu Republik Indonesia ke-81 Tahun 2026!

Bersatu, Berdaulat, Rakyat Sejahtera, Indonesia Maju.